Fondata nel 1961 a Napoli, Elmeco ha rivoluzionato il settore delle bevande fredde lanciando la prima macchina per granite al mondo. Nel corso degli anni, l’azienda è divenuta un punto di riferimento a livello internazionale, continuando a investire in soluzioni per migliorare la qualità e l’affidabilità dei suoi prodotti e non solo. Ne abbiamo parlato insieme a Umberto e Alessandra Cortese che rappresentano la terza generazione di Elmeco.

La storia di Elmeco inizia nel 1961 quando Salvatore Cortese inventa la prima macchina per la produzione di granita al mondo. Nel cuore di Napoli, prende forma un’azienda destinata a rivoluzionare il settore delle bevande fredde, brevettando e sviluppando un sistema unico per la lavorazione del prodotto.

Oggi, Elmeco Srl è una realtà unica nel mercato di riferimento, capace di soddisfare le esigenze del settore horeca attraverso soluzioni per la lavorazione di bibite e creme fredde con uno sguardo attento all’innovazione e alla sostenibilità.

La continua tensione al miglioramento e la centralità della persona, infatti, sono gli elementi che caratterizzano Elmeco insieme alla volontà di continuare a produrre ciò che viene progettato direttamente in azienda. Il tutto mantenendo solide radici nella tradizione italiana, ma abbracciando le opportunità che nascono dal confronto con realtà oltre i confini nazionali.

Ne abbiamo parlato con Umberto Cortese, CEO General Manager, e Alessandra Cortese, CEO Marketing and Human Resources Department di Elmeco.

Quali sono gli elementi che hanno reso Elmeco un punto di riferimento nel campo delle tecnologie per il food & beverage nel corso degli anni?

Il primo elemento che ci ha permesso di diventare un punto di riferimento nel settore food & beverage è la continua tensione al miglioramento. Il tutto dal punto di vista della qualità del macchinario progettato, della produzione e della modalità di lavoro. Da sempre, infatti, operiamo secondo il cosiddetto “lean thinking” che ci ha resi una realtà fortemente accogliente e orientata al progresso.

Nel 2019, ad esempio, abbiamo introdotto modalità di lavoro ecosostenibili a partire dall’adozione di sostanze a impatto zero sull’ambiente, come il propano R290, fino alla ricerca continua di materiali riciclabili. L’apertura delle nostre filiali a Charlotte e Mumbai, invece, ci ha resi sia capillari nella distribuzione dei nostri prodotti negli Stati Uniti sia più vicini al mondo asiatico ovvero a luoghi lontani da un punto di vista non solo geografico, ma anche culturale.

In che modo valorizzate le competenze e le attitudini personali dei vostri professionisti?

Valorizzare le competenze e le attitudini dei nostri professionisti è un elemento centrale nella cultura aziendale di Elmeco. Per questo motivo, stiamo implementando diverse strategie per garantire a ogni dipendente di esprimere il proprio potenziale e contribuire al successo dell’impresa.

Il nostro obiettivo è creare un ambiente in cui le competenze e le attitudini di ogni professionista siano valorizzate attraverso un approccio integrato e umano. Investiamo nel futuro dei nostri dipendenti, assicurando che possano crescere, innovare e costruire relazioni durature in un contesto stimolante.

Potete raccontarci le principali strategie che state implementando in quest’ottica?

In primo luogo, rendiamo i professionisti partecipi del processo di innovazione. In Elmeco, incoraggiamo un approccio al lavoro che favorisca la partecipazione attiva dei dipendenti nei processi di innovazione. Ogni membro del team ha la possibilità di condividere idee e suggerimenti, contribuendo a un ambiente dinamico e creativo. Questo non solo stimola la crescita personale, ma crea anche un senso di appartenenza e responsabilità collettiva.

In secondo luogo, offriamo programmi di formazione continua per permettere ai professionisti di ampliare le proprie competenze e rimanere aggiornati sulle ultime tendenze del settore. Questa attenzione allo sviluppo professionale consente ai dipendenti di costruire carriere solide e gratificanti, in linea con i loro obiettivi personali.

A tal proposito, la costruzione di relazioni importanti è per noi un fattore imprescindibile. La centralità della socialità è fondamentale in Elmeco. Promuoviamo eventi e attività di team building per facilitare la costruzione di relazioni significative tra i dipendenti. Queste connessioni non solo migliorano la collaborazione, ma creano anche un ambiente di lavoro positivo e supportivo.

Inoltre, ci impegniamo per favorire un equilibrio tra lavoro e vita quotidiana. Siamo attenti alle esigenze quotidiane dei nostri professionisti, cercando soluzioni che consentano di conciliare il buon lavoro con una vita personale soddisfacente. Offriamo flessibilità negli orari di lavoro e opportunità di smart working, per garantire che i dipendenti possano gestire al meglio le loro responsabilità professionali e personali.

Infine, stiamo implementando sistemi di feedback regolari che permettono ai nostri dipendenti di comprendere i propri punti di forza e individuare le aree di miglioramento. Il nostro obiettivo è creare un ambiente di lavoro motivante e gratificante.

Quali sono gli altri elementi che rendono Elmeco un’azienda attrattiva per i giovani professionisti della meccatronica?

La possibilità di conoscere a 360° la realtà aziendale è certamente un punto a nostro favore. In Elmeco, i giovani professionisti hanno l’opportunità di immergersi completamente in vari aspetti dell’azienda. Questo approccio offre una visione globale dei processi operativi, dal design alla produzione, consentendo loro di comprendere come ogni area contribuisca al successo complessivo.

Inoltre, l’azienda offre la possibilità di lavorare all’estero con filiali come quelle a Charlotte e Mumbai. Queste esperienze internazionali non solo arricchiscono il curriculum, ma forniscono anche una prospettiva interculturale fondamentale in un mercato globale.

Stiamo anche lavorando per mettere al servizio di chi fa parte del Team esperienze che vanno oltre il semplice lavoro quotidiano. Questo non solo aiuta a sviluppare competenze specifiche, ma fornisce anche una base solida per qualsiasi percorso, che sia all’interno dell’azienda o altrove.

Infine, promuoviamo una cultura aziendale inclusiva, in cui le idee sono valorizzate e la collaborazione è incoraggiata. I giovani professionisti possono costruire relazioni significative e apprendere da colleghi esperti, creando un clima di supporto e innovazione.

Lavorare in Elmeco, quindi, offre ai giovani professionisti una solida formazione, opportunità di crescita e un’esperienza internazionale che li preparerà ad affrontare qualsiasi sfida futura, rendendoli più competitivi e pronti per il mercato globale.